Dernière modification : 20-06-2019

Référence

2555791

Description

Catégorie du métier

Chef de partie

Secteur d'activité

Restaurants

Lieu d'activité

HASSELT

Fonction

Gerechten bereiden volgens een culinair plan.

Votre profil

Formation(s)

ÉtudeDomaineDescription
Niveau non pr?cisDomaine non pr?cis/

Expérience(s) professionnelle(s)

DuréeSecteurDescription
6 mois//

Description libre

  • De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
  • De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
  • De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
  • Een soort product bereiden: Traiteurproducten
  • Een soort product bereiden: Vis, zeeproducten
  • Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
  • Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
  • Gerechten bereiden: Italiaans
  • De ingrediënten doseren en mengen
  • Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs
  • Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
  • Een soort product bereiden: Sauzen
  • De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
  • Een soort product bereiden: Vlees
  • Groenten en fruit wassen en schoonmaken
  • De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
  • Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
  • Gerechten bereiden: Regionale specialiteitenMotivatie

Contrat

Régime de travail

Temps plein de jour

Type

A durée indéterminée

Salaire

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Contact

Nom du contact

Dhr. Reniers Alexander

Localité

-

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